​Salve, Ho un esperienza trentennale nel settore della panificazione specialmente nella pizzeria,collaboro con moltissimi amici da tutto il mondo,insegno in 3 scuole alberghiere e sono tecnico specializzato del "Molino Bianchi". Sono detentore di oltre 10 titoli a livello europeo e 5 titoli a livello mondiale,l'ultimo vinto lo scorso  Ottobre 2016. Organizzo corsi di qualsiasi tipo nel settore pizzeria come pizza in teglia,a piatto , freestyle e sopratutto pizza a metro. Collaboro con una importante federazione di pizzaioli acrobatici e sono presidente dall'associazione "Passione Pizza".